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    太湖翠竹茶的特性品質
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    太湖翠竹茶以福鼎大白茶、櫧葉和鳩坑種鮮葉為原料。采摘從清明開始,直至霜降結束,分春茶、夏茶和秋茶三季。



    鮮葉分三個等級。特級鮮葉一般都是炒制優良太湖翠竹茶的原料,全部由單芽組成,長度1.5-2厘米左右,長短均勻,沒有單片、碎葉、鮮葉勻、凈;一級鮮葉為炒制特級和一級太湖翠竹茶的原料,芽長2-2.5厘米,由一芽一葉初展的鮮葉組成,芽長于葉,沒有單片、碎片;二級鮮葉為炒制二級太湖翠竹茶的鮮葉原料,芽長2.5-3厘米,以一芽一葉開展和少量一芽二葉初展的鮮葉組成,芽與葉的長度相等,芽葉成朵,含單片極少。



    外形扁似竹葉,色澤翠綠油潤,滋味鮮爽甘醇,香氣清高持久,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻整。成品分特、一、二級。

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